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正山堂・源起1568　テイスティングパック・5g×3パック（無煙型正山小種）

¥1,782 税込

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読み：せいさんどう・げんきいちごーろくはち
包装：1回分 5g個包装 × 3パック

※源起1568の茶葉を1回分の5gに個包装したものが3パック入っています。

紅茶の始祖とされる正山小種。
それを作り出したのは正山堂を経営する江家の祖先であり、1568年に生産が始まったとされています。
その年号を冠しているのが、源起1568です。源起とは英語でOrigin、日本語では起源となります。

源起1568は、武夷山国家級自然保護区内の800m以上の高山茶樹の一芽二葉を使用し、生産されています。
自然保護区産の茶葉が持つ独特の余韻と甘みを活かすよう、改良された正山小種の製法で生産されています。
松の木による燻煙を行わないため、茶葉本来の甘い香りが前面に出るタイプの正山小種です。

1回分の茶葉で10煎以上楽しむことができます。

＜淹れ方の目安＞※120ml前後の蓋碗の場合
茶葉：5ｇ
湯温：100℃
水質：できるだけ硬度の低い軟水をお薦めします
淹れ方：十分に茶器を予熱してから茶葉を入れます。洗茶は必要ありません。
1～4煎目は5秒以内に抽出します。
5～7煎目は5～10秒で抽出します。
8～10煎目は10～15秒で抽出します。
※中国紅茶は長蒸らしをせず、短時間でサッと出していき、味わいを少しずつお湯に溶かし込んでいくイメージで煎を重ねて飲むのがお薦めです。