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正山堂・妃子笑 50g缶
¥17,280
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読み：せいさんどう・ひししょう
包装：ブリキ缶 50g入り
妃子笑は正山堂が開発した香りの高い新タイプの紅茶です。
その香りはライチを思わせるようなフルーティーな香りがあります。
妃子笑の名は、唐の時代の詩にある“一騎紅塵妃子笑、無人知是茘枝来”にちなんで名付けたものです。
その香りの高さから、正山堂では金駿眉に次ぐ人気商品となっています。
正山堂の妃子笑は、武夷山国家級自然保護区内にある高山茶樹の一芽二葉を使用し、生産されています。
非常に香り高いお茶ですが、その香りは着香などで付加されたものではなく、お茶の品種香と発酵によって産み出された自然の香りです。
1回分の茶葉で10煎程度楽しむことができます。
＜淹れ方の目安＞※120ml前後の蓋碗の場合
茶葉：3ｇ
湯温：100℃
水質：できるだけ硬度の低い軟水をお薦めします
淹れ方：十分に茶器を予熱してから茶葉を入れます。洗茶は必要ありません。
1～4煎目は5秒以内に抽出します。
5煎目以降は5～10秒で抽出し、7煎目以降は少しずつ時間を延ばしていきます。
※中国紅茶は長蒸らしをせず、短時間でサッと出していき、味わいを少しずつお湯に溶かし込んでいくイメージで煎を重ねて飲むのがお薦めです。
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