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正山堂・特製金駿眉　50g缶

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読み：せいさんどう・とくせいきんしゅんび
包装：ブリキ缶　50g入り

中国に紅茶ブームを巻き起こした紅茶・金駿眉。
そのオリジナルを2005年に開発したのは、私たち正山堂です。

正山堂の特製金駿眉は、武夷山国家級自然保護区565㎢内にある茶樹の芽のみを使用し、生産されています。
茶畑は標高1200～1500mの高山にあり、1斤（500g）のお茶を作るのに約6～8万個の新芽を必要とします。
これらは全て手摘みで収穫され、従来の紅茶の製法を徹底的に改良した「駿眉製法」によって生産されます。

自然保護区産の茶葉の外観は、しっかりと撚られ、金色・黄色・黒色が入り混じった色をしています。
お茶の水色（すいしょく）は金色で明るく透明感があり、ゴールデンリングも見られます。
その味と香りは、花と果物、蜜の香りが総合された香型で、甘く長い余韻が特徴です。
1回分の茶葉で10煎以上楽しむことができます。

＜淹れ方の目安＞※120ml前後の蓋碗の場合
茶葉：3ｇ
湯温：100℃
水質：できるだけ硬度の低い軟水をお薦めします
淹れ方：十分に茶器を予熱してから茶葉を入れます。洗茶は必要ありません。
1～4煎目は5秒以内に抽出します。
5～7煎目は5～10秒で抽出します。
8～10煎目は10～15秒で抽出します。
※中国紅茶は長蒸らしをせず、短時間でサッと出していき、味わいを少しずつお湯に溶かし込んでいくイメージで煎を重ねて飲むのがお薦めです。